Ein großes Problem für die Regierung der Kapverdischen Inseln stellt die Trockenheit und der daraus resultierende strukturelle Nahrungsmittelmangel (bis zu 90 %) dar. Um die Handels- und Zahlungsbilanz des Inselstaates zu entlasten, leistet Österreich mit der Nahrungsmittelhilfe einen Beitrag. Die Regierung der Kapverden erhielt in den Jahren 2000 und 2001 jeweils Devisen in Höhe von 0,8 Mio. Euro zum Ankauf von Grundnahrungsmitteln. Beschaffung, Import und Verteilung der Nahrungsmittel obliegt der kapverdischen Regierung. Vorgesehen ist, dass die Regierung die Nahrungsmittel möglichst aus einem anderen Entwicklungsland importiert. Die Nahrungsmittel dienen nur der Eigenversorgung der kapverdischen Bevölkerung und werden zu Marktpreisen an diese verkauft. Österreich plant mit der kapverdischen Regierung gemeinsame Entwicklungsprojekte unter Verwendung der aus dem Verkauf gebildeten Gegenwertmittel.